Автор более 80 научных работ, в их числе учебные пособия, учебник, монография. Имеет патент на изобретения, рац. предложения.
Член редакционной коллегии журнала "Стоматология детского возраста и профилактика".
Олег Иванович Адмакин является членом Диссертационного совета Д-208.040.14.
Сфера научных интересов: профилактика стоматологических заболеваний, детская хирургическая стоматология, педиатрия, аллергология.