Преимущества темного шоколада для здоровья зубов

Причиной развития кариеса являются патогенные бактерии, обитающие в полости рта, продуцирующие кислоты. Как темный шоколад может остановить этот процесс?

Антиоксиданты, содержащиеся в темном шоколаде, благодаря содержанию антибактериальных агентов ингибируют процесс кислотообразования.

В темном шоколаде содержится в 3-4 раз больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Поэтому шоколад способствует не только подавлению продукции кислот, но и уменьшению воспалительных процессов в полости рта. Другими словами, темный шоколад – прекрасное средство профилактики заболеваний десен, а поскольку бактерии, участвующие в развитии пародонтальных проблем, также участвую в развитии заболеваний сердечно сосудистой системы, шоколад – также еще и прекрасная профилактика болезней сердца.

Однако не стоит, употреблять шоколад в больших количествах или заменять им другие продукты питания, например овощи. Темный шоколад полезен для зубов, но далеко не является самым полезным продуктом питания. Как любое кондитерское изделие, шоколад следует употреблять в ограниченных количествах, т.к. он содержит большое количество сахара, жиров и калорий.

Рекомендуемая порция шоколада – 1 унция в день.

Темный шоколад, несомненно, имеет свои преимущества, но чрезмерное его употребление может стать причиной развития проблем с другими органами и системами.

По материалам сайта www.recipes.howstuffworks.com