Чай и кофе в помощь стоматологу

08 Июня 2012

Употребление чая и кофе в течение рабочего дня может способствовать существенному улучшению состояния стоматологического здоровья. Ряд проведенных исследований показал, что те люди, кто регулярно пьет чай и кофе, значительно реже страдают от заболеваний десен и рака слизистой оболочки полости рта.

Результаты исследования (Kushiyama et al. Relationship between intake of green tea and periodontal disease // Journal of Periodontology. 2009. № 80 (3). Р. 372), проведенного с участием 940 японцев в возрасте 49–59 лет показали, что у тех испытуемых, кто пил зеленый чай регулярно, состояние десен было значительно лучше, чем в группе лиц, редко и в меньших количествах употреблявших этот напиток.

Не совсем ясно, почему некоторые сорта чая положительно влияют на здоровье полости рта, однако принято считать, что антиоксиданты, содержащиеся в нем, помогают купировать воспаление слизистой десен и подавляют образование зубного налета. Кроме того, черный чай содержит фтор, который, как известно, защищает зубную эмаль.

Хорошие новости есть и для любителей кофе. По данным другого исследования у людей, регулярно употребляющих кофе, риск развития рака полости рта, гортани и глотки в три раза ниже, чем у тех, кто кофе не пьет. Вероятно, в этом случае сохранить здоровье также помогают антиоксиданты.

К сожалению, есть и негативные стороны употребления чая и кофе. У пациентов, не в меру увлекающихся этими напитками, нередко наблюдается потемнение зубов. Кроме того, те, кто добавляет в них большое количество сахара, в большей степени подвержены риску возникновения кариеса.

Исполнительный директор Фонда стоматологического здоровья Великобритании д-р Найджел Картер говорит: «Каждый раз сахар, поступающий в рот в составе пищи, утилизируют бактерии зубного налета, выделяя при этом кислоту, и таким образом зубы подвергаются атаке в течение часа. Аналогично действуют газированные напитки и коктейли. Поэтому мы рекомендуем всем избегать продуктов с добавлением сахара и по возможности употреблять искусственные подсластители. Мы также советуем в промежутках между приемами пищи и после перекусов использовать жевательную резинку без сахара. Это поможет защитить зубы в течение рабочего дня».

Кроме сокращения употребления сахара д-р Картер призывает всех чистить зубы два раза в день в течение двух минут фторсодержащей пастой и регулярно посещать стоматолога.

По материалам http://www.dentalhealth.org