Насколько безопасен для здоровья зубов чай в пакетиках?

26 Июля 2013

Исследование показало, что дешёвые пакетики чая отличаются очень высоким уровнем содержания фтора, представляющего потенциальную опасность для здоровья зубов и костей.

Исследование показало, что товары низкого ценового диапазона, продающиеся в ведущих сетевых супермаркетах Великобритании, отличаются высоким уровнем содержания фтора. Фтор является минералом, играющим важную роль в поддержании здоровья зубов и костей, однако высокий уровень содержания этого минерала может причинить вред, поэтому потребление фтора следует тщательно контролировать.

Учёные из Университета Дерби измерили содержание фтора в пакетиках чая разных марок и обнаружили, что в продукции низкого ценового диапазона содержится больше фтора, потому что она сделана из старых листьев чая.

Рекомендуемая суточная доза фтора в США составляет 4 мг (в Великобритании рекомендуемая норма потребления пока не установлена). Исследователи отмечают, что чай Waitrose Essential оказался единственным бюджетным продуктом, содержание фтора в котором не превышало рекомендуемую суточную дозу. В чайных пакетиках Waitrose содержание фтора достигало 3,6 мг на литр, в то время как средний показатель других чаёв низкого ценового диапазона был равен 6 мг. Самый низкий уровень содержания фтора был обнаружен в чайных пакетиках марок Assam и Darjeeling, а чай таких популярных брендов, как PG Tips и Twinings Typhoo содержал в среднем 3,3 мг фтора.

Фтор играет важную роль в укреплении твёрдых тканей зубов и костей, однако его избыток может действовать разрушающе. Чрезмерное потребление фтора может привести к развитию флюороза скелета, являющемуся болезненным и тяжёлым заболеванием, а также флюорозу зубов, характеризующемуся образованием белых пятен на поверхности эмали.

Ведущий автор исследования Лаура Чен отмечает, что, возможно люди употребляют большее количество фтора, чем они думают, покупая чай в пакетиках низкой стоимости, и покупатели должны быть информированы о содержании фтора в продукции, находящейся на витринах супермаркетов.

По материалам CosmeticDentistryGuide