Продукты питания, полезные для зубов

20 Ноября 2012

Мы знаем, что сладкие и кислые продукты питания и напитки оказывают не лучшее воздействие на здоровье зубов, а напротив, увеличивают вероятность возникновения кариеса. Однако также известно множество продуктов, регулярное потребление которых поможет сохранить зубы здоровыми.

Вот список продуктов питания и напитков, которые являются не только вкусными, но и полезными для здоровья полости рта.

Овощи
Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в большинстве овощей, защищают зубы и дёсны, а употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует слюноотделению, что помогает создать минеральный барьер против кариеса. Морковь и сельдерей также являются хорошим источником бета-каротина - предшественника витамина А, необходимого для укрепления зубов. Овощи, которые хрустят при пережёвывании, такие как морковь и сельдерей, стимулируют дёсны.

Фрукты
Фрукты с высоким содержанием витамина C полезны для зубов и здоровья полости рта в целом. Особенно полезна клубника, поскольку она содержит антиоксиданты. Кроме того, в ней содержится природный отшелушивающий агент, который способствует удалению зубного камня. Также клубника может оказывать отбеливающее действие на зубы.

Жевательная резинка без сахара
Жевательная резинка фактически может предотвратить кариес не только потому, что помогает удалить частички пищи, но также благодаря содержанию в ней ксилитола – химического вещества, которое увеличивает секрецию слюны, тем самым нейтрализуя кислоты в полости рта.

Вода
Вода – это лучшее средство для того, чтобы ополоснуть рот после сладких продуктов или напитков. Фторированная вода помогает предотвратить кариес и укрепляет зубную эмаль.

Молочные продукты
Хорошо известно, что молоко полезно для зубов, но это верно и для других молочных продуктов, таких как сыр и йогурт - все они содержат кальций, фосфор и витамин D. Кальций укрепляет кости и зубную эмаль, а витамин D участвует в формировании эмали.

Орехи
В большинстве орехов содержатся полезные для зубов витамины и минералы. Арахис и миндаль содержат кальций и витамин D, которые помогают укрепить зубы, тогда как орехи кешью стимулируют производство слюны. Грецкие орехи также чрезвычайно полезны, благодаря наличию в них большого количества клетчатки, фолиевой кислоты, железа, витамина Е, калия и цинка.

Цельные зёрна
Цельные зёрна содержат магний и витамины группы B, которые необходимы для костей и зубов. Кроме того цельные зерна также богаты клетчаткой. К цельнозерновыми продуктам относятся отруби, коричневый рис, крупы и макаронные изделия.

По материалам www.dentistry.co.uk