Скученность зубов является следствием дефицита питательных веществ

В тридцатые годы прошлого века стоматолог Вестон Прайс провёл тщательное десятилетнее исследование образа жизни и культур коренных народов разных стран мира, пытаясь выяснить причины скученности зубов и развития кариеса. Он пришёл к выводу, что секрет стоматологического и общего здоровья заключается в питании.

Фото © www.northsydneyorthodontics.com.au

В наше время сторонники холистической стоматологии поддерживают точку зрения д-ра Прайса, что, если во время формирования кости челюсти организму хватает питательных веществ, всем тридцати двум зубам будет достаточно места, чтобы прорезаться ровно, не вытесняя друг друга. Аналогичным образом, приверженцы холистической стоматологии признают, что здоровое питание является краеугольным камнем в профилактике кариеса. В действующих рекомендациях по правильному питанию не уделяется должного значения роли жирорастворимых витаминов, необходимых для укрепления зубов и формирования широкого нёба. Как результат, использование брекетов для выравнивания скученных зубов, стало широко распространённым явлением среди американских подростков.

Результаты исследований д-ра Прайса приобретают особое значение в наше время, учитывая высокую степень обработки продуктов питания.

Д-р Прайс провёл скрупулёзное исследование рациона питания аборигенов 14 стран, незнакомых с современными методами промышленной обработки пищи. Он обнаружил, что присутствие водо- и жирорастворимых витаминов в рационе туземцев было в 4-10 раз выше, чем в рационе питания среднего американца. Весьма вероятно, что в наши дни люди испытывают значительно больший дефицит витаминов. Прайс отмечал, что аборигены отличались идеально ровными зубами с почти полным отсутствием признаков кариеса.

Прайс также обнаружил, что, когда кто-то из коренных жителей начинал употреблять в пищу обработанные продукты, такие как белая мука, рафинированные масла, сахар, консервированное молоко, овощи и фрукты, их зубы начинали разрушаться. Кроме того, у будущих детей этих туземцев были неровные зубы, подверженные кариесу. Если эти люди возвращались к прежнему рациону питания, богатому витаминами, состояние их зубов улучшалось, и у них снова рождались дети с достаточно широкими челюстями, чтобы вместить все зубы, не вытесняющие друг друга.

Д-р Прайс также обнаружил, что ежедневный приём двух чайных ложек рыбьего жира, наряду со сливочным маслом значительно увеличивает иммунитет к кариесу и купирует течение заболевания. Масло печени трески является отличным источником витаминов А и D, а сливочное масло богато витамином К2.

Официальные рекомендации по правильному питанию не предусматривают достаточное потребление жирорастворимых витаминов, необходимых для здоровья зубов.

Основные жирорастворимые витамины A, D и K2 присутствуют в здоровых насыщенных жирах и органах пастбищных животных. Министерство сельского хозяйства и Министерство здравоохранения и социального обеспечения США каждые 5 лет издают рекомендации по правильному питанию, которые являются руководством в области питания для сотрудников медицинских и образовательных учреждений. В рекомендациях 2010 года продолжают указываться неоправданно низкие нормы потребления насыщенных жиров, заменяя традиционные жиры растительными маслами, такими как соевое, кукурузное и хлопковое. Эти масла подвергаются значительной обработке и лишены каких-либо питательных веществ. Большинство этих масел также содержит генетически модифицированные ингредиенты, вследствие чего представляют дополнительный риск для здоровья.

Стандартный анализ крови на витамин D выявил повсеместную нехватку этого витамина. Хорошо известно, что витамин D и кальций необходимы для полноценного формирования костей и зубов. Витамины A и K2 также играют важную роль, усиливая действие витамина D. Широкая распространённость кариеса и скученности зубов у детей, подростков и взрослых является следствием повсеместного дефицита этих жизненно важных витаминов.

Профилактика проблем стоматологического здоровья

Рамиль Нагель, в своей книге «Лечение кариеса» (Cure Tooth Decay) приводит комплексные программы питания, способствующие реминерализации поражённых кариесом зубов и профилактике этого заболевания, делая упор на употребление жирорастворимых витаминов, которые д-р Прайс считал жизненно важными. Рекомендуемый рацион питания включает сырое цельное молоко, сыр и масло, произведённые из молока пастбищных животных; рыбью икру; субпродукты, включая мозг, почки и печень животных; богатый желатином костный бульон домашнего приготовления; высококачественный животный белок; варёные овощи; и ферментированное масло печени трески.

По материалам www.naturalnews.com