Средиземноморская диета может вдвое сократить риск развития рака полости рта

Плохое питание является одним из факторов риска развития рака полости рта, поэтому необходимо обратить внимание на свой рацион.

Результаты, опубликованные в журнале British Journal of Cancer, обнаружили, что пациенты, в питание которых входило много продуктов Средиземноморской диеты, цельных и минимально обработанных, имели значительно более низкий риск развития болезни.

Исследование также показывает, что молодые люди, некурящие и имеющие высокий уровень образования, питаются лучше, хотя средиземноморская диета снижает риск у всех, изученных за 12-летний период.

Средиземноморская диета богата фруктами, овощами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, рыбой и оливковым маслом, имеет минимальное количество фастфуда, газированных напитков, очищенных зерновых продуктов и обработанных или высококалорийных продуктов и включает умеренное количеством красного мяса и алкоголя.

Плохое питание является одним из факторов риска развития рака полости рта, и исполнительный директор Фонда British Dental Health, д-р Найджел Картер, считает Средиземноморскую диету идеальной для людей, ищущих правильный баланс в питании.

Д-р Картер признается: "Италия имеет один из самых низких показателей рака полости рта в Европе, и это исследование является прекрасным объяснением, почему".

"Действительно интересно отметить, насколько риск рака полости рта снижается в зависимости от питания. Отсутствие обработанных пищевых продуктов является ключевым элементом в данном вопросе. Некоторые эксперты считают, что плохое питание является причиной половины случаев рака полости рта в Великобритании, и самое интересное, что действительно просто разработать диету, которая может уберечь от греха подальше."

"Белое мясо, постное красное мясо, орехи, фрукты и овощи, незначительное употребление алкоголя и сладостей ─ основные составляющие Средиземноморской диеты. Более того, многие из данных продуктов также полезны для здоровья полости рта ─ например, фрукты и овощи снижают риск заболевания десен.

"Как и плохое питание, курение, излишнее употребление алкоголя и вирус папилломы человека (ВПЧ) являются основными факторами риска появления рака ротовой полости. Число случаев заболевания раком полости рта продолжает расти. Чаще всего от данного заболевания страдают женщины, и сейчас наблюдается увеличение случаев заболевания среди молодых людей, особенно связанных с ВПЧ.

"Несмотря на прогнозируемый рост смертности и заболеваемости, данная проблема недостаточно освещена в прессе, так что люди просто не понимают, насколько это опасно. Именно поэтому стоматологи Великобритании агитируют за создание движения, которое просвещало бы людей в данном вопросе. 

"Успех лечения зависит как от раннего выявления заболевания, так и от осведомленности человека о предупреждающих симптомах рака полости рта. Они включают
- язвочки в полости рта, которые не заживают в течение трех недель,
- красные и белые пятна в полости рта,
- необычные шишечки или припухлости в полости рта ".

Ученые проанализировали данные исследования, проведенного в период с 1997 по 2009 год в Италии и Швейцарии, в том числе 768 подтвержденных случаев рака полости рта и глотки и 2078 обследований. Соблюдение Средиземноморской диеты измерялась с помощью Показателя средиземноморской диеты, основанного на важнейших характеристиках Средиземноморской диеты, и двух других показателях, индексе соблюдения Средиземноморской структуры питания и индексе соответствия Средиземноморской диете.

По материалам www.dentalhealth.org